日本人喜好甜食,加上特有的送禮文化,在日本人的家中甜點紙袋甚至比買魚的袋還要多。大大小的商場都必定有售賣甜點的店舖或餐廳;而大型百貨公司的食品部更有甜點專區,不止比香港百貨公司的甜點區大好幾倍,還要分開傳統和菓子及西式甜點,兩者都有非常多的選擇,而且包裝精美,不論是自己吃還是送禮都是一個不錯的選擇。
現在我們精選了以下好幾款起源於大阪的人氣甜點,既可以即買即吃,又可以帶回去做手信,大家不妨參考一下。
1. Pablo 半熟芝士撻
熱潮從未退卻的Pablo芝士撻,店內總是堆著人群選購不用口味芝士撻。必試經典的元祖半熟芝士撻,味道香濃,質感軟滑,有流心或半熟芝士兩種供選擇。可以買回酒店或在附設咖啡店的分店坐下慢慢享受,也有很多人會手提一兩個上機帶回家作手信,雖然冷藏可保存三天,但還須盡快食用,畢竟是個新鮮的芝士撻。
2. 食倒太郎布甸
食倒太郎是大阪的標記,有很多不同的造型商品,食倒太郎布甸更是人氣商品之一。紅白相間的包裝盒內有三個被帽子蓋著的小布甸,而且底下還有一張食倒太郎的人臉卡紙,布甸有蛋香之餘亦能做到脆焦糖的效果,味道偏甜,吃到最後仍有很多糖漿。不過賞味期限夠長,而且食完後又可把食倒太郎的帽子作為紀念,是不錯的手信。
3. Mon cher 堂島卷
發源自大阪堂島區的Mon Cher,最有名的就是鮮奶油蛋卷--『堂島卷』,裡面有雪白無瑕的北海道産鮮奶油,被一層蛋香鬆軟的海綿蛋糕緊緊包圍著。鮮奶油綿密無比,香而不膩,絕妙的柔軟濕潤口感,吃過一次還會想整條買回家延續滋味,記謹限當天食用呢。除了堂島卷外,也有各式五彩繽紛的水果千層蛋糕、泡芙、小餅乾等等,單看賣相已經令人胃口大開。
4. Bâton d'or 高貴版百力滋
以為百力滋就沒有特別?吃過就知道百力滋也可以很高貴,金黃色的餅乾條不但又香又脆,還散發著獨特的牛油香。有多種不同口味,基本口味有糖霜牛油、牛奶、士多啤梨、宇治抹茶,不時有季節限定推出,味道細膩而濃郁,越食越停不了口。
5. 老爺爺芝士蛋糕
本店在難波的老爺爺芝士蛋糕同樣受歡迎,在大阪有十多間分店。芝士蛋糕都是即場烤焗的,可以看到製作過程,當聽到叮叮叮叮聲便是有蛋糕新鮮出爐的時間,即時傳來陣陣的芝士香氣,很容易就被吸引去排隊購買,怪不得店家經常出現人龍。店員會在蛋糕上逐一壓上老爺爺標誌,看著也感覺到震騰騰的鬆軟質感;入口則芝味充足,底部還鋪有經浸泡過的加州葡提子乾,非常美味。買回家吃也很方便,保存期限有三天,可以按照指示以微波爐翻熱食用。
(2017年11月16日)
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