餃子文化早已深深打動日本人，不論是學生哥還是上班一族，早午晚餐都會叫上一份熱辣辣的煎餃，配上白飯或是拉麵，或者作為餸酒美食，一啖餃子一啖啤酒。為人熟悉的「大阪王將餃子」就起源於大阪市京橋，現在日本各地滿佈多達一百間分店。
可以由1969年開始屹立至今，其主要原因是「大阪王將」的食材都經過嚴格挑選100%國產，有指定的合約農場。椰菜是用愛知縣、群馬縣出產的，前者是水產業發達地，也是日本最早栽培椰菜的地區，知名度最高。豚肉則採用鹿兒島縣、宮崎縣、德島縣、山梨縣及群馬縣，這些都是出產高質豚肉的地域。在關東、關西及岡山均有自設工場，還有札幌的餃子製造所，為保持新鮮度，職人最快包餃速度為二秒一隻，使手的溫度不會破壞整體味道，令食客可嚐到最新鮮的煎餃。
除了招牌的元祖煎餃，菜單還有水餃子、炒飯、拉麵，也有提供少量中華料理，如四川麻婆豆腐、煎堆仔等。不時也會堆出限定期間的應時產品，例如夏天會有五目冷麵、炒飯配鰻魚或黑豚套餐等。官網會定期更新原材料情報及列明各菜品的用料及卡路里等，非常細緻，可以放心地吃。
元祖煎餃都是即煎的，基本份量最少要購買一客六隻，除了椰菜豬肉外，佐料還有生薑及蒜頭以增添香氣及食感。餃子外皮有別於中式，皮薄而有韌度，尺寸統一較細，可謂一啖一口，餡料多而且多用新鮮材料提升味道。眼見職員煎餃時都十分有耐性，入盒時一反六隻餃都連在一起，煎至焦脆的底部就此誕生，絕對是經濟美味的食品。來吧！盡情吃到你的胃也變成餃子形狀吧！
「大阪王將」的分店也陸續滲浸至海外，而且堆出的冷凍食品也愈來愈多款式，不止局限原味餃子，口味比分店還要多，就連小籠包、炒飯、肉品小菜等均有堆出，使各方食客不用山長水遠前去品嚐。
溫馨提示：如幸運的話，碰巧分店有外賣煎餃特價，真是平上加平，看到就要多買幾盒回酒店做宵夜了。不過餃子記得趁熱進食，放涼了變得軟淋淋就一定會大打折扣。
（2017年5月29日）
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