就在浮世小路旁有一間傳統關西烏冬店「今井烏冬」,門口掛著白布簾,大門是傳統的木趟門,菜單是一手好書法,老店藏身在巨型招牌林立的道頓堀之中。

8101013-1.jpg

這裡的招牌菜是『腐皮烏冬』,簡單卻又非常美味。服務員從廚房端出來時,即時已聞到濃濃的昆布及鰹魚味,眼看好像很清淡,但碗內的香氣繼續擴散開來,還未來得及拍照就開始口水直流,忍不住把湯匙放下去品嚐這清澈見底的湯頭。兩大塊浸在佈滿香蔥清湯內的腐皮味道甘甜,芳香無比,吸滿了湯汁,每咬一口腐皮就有如喝了一大口清湯。烏冬十分滑溜,一啖清湯一啖烏冬,咕嚕咕嚕的很快便直滑入喉,果然是低調的極品。

8101013-2.jpg

另一個店內王牌就是『鴨肉湯烏冬』,湯底有濃濃的山椒味,烏冬上排列著5-6塊的鴨肉。鴨肉出奇地爽嫩,肉質不太淋亦不太實,連皮吃也不覺油膩,反而咀嚼久了就有種肥美甘香充滿整個口腔,是很原始很Raw的味道。加一些山椒粉更添辛辣,又可把野味的腥味減低,相較於香港常吃到的鴨肉料理,這個味道實在很有新鮮感。

8101013-3.jpg

小食的魚糕十分彈牙紮實,有一絲絲焦香,沾些Wasabi及豉油就如在吃鮮魚刺身般,也是好味之選。

(2017年6月2日)


景點資訊


推薦內容

免費登記及登入「旅行野」

編行程、找旅伴、

與朋友們一起計劃行程

輕鬆完成

推薦文章
IMG_4286.JPG

精選8間大阪燒肉店--高級、大眾化、放題,全部一網打盡


8101002-3.jpg

大阪拉麵10選


大阪人氣炸串


8101052-03.JPG

肥大肉厚的極致美味——「喜助牛舌」大阪Grand Front Osaka店


8101051-04.JPG

分量十足的剛韌烏冬麵——「極樂烏冬 Ah-麵」


8101050-03.jpg

一試難忘——「烈志笑魚油 麺香房 三く 」魚湯拉麵


8101049-01.jpg

曾經的關西醬油拉麵店NO.1——道頓堀「金久右衛門」


8101048-01.jpg

關西機場「たこ昌」章魚燒/明石燒


8101047-01.jpg

三番四次品嚐——「551蓬萊」


8101046-02.jpg

軟嫩多汁、油脂四溢——大阪「但馬屋」熟成和牛炭火燒肉


8101045-01.jpg

像蛋白霜般又鬆又輕——「RIKURO's 老爺爺之店」芝士蛋糕


8101044-02.jpg

人山人海的水果撻專門店——「Qu'il fait bon」


8101043-01.jpg

又便宜又飽足又美味——日本「吉野家」牛丼


8101042-01.jpg

抬頭就見煙霧瀰漫——炭火燒烤「力丸燒肉」


8101040-02.jpg

章魚燒被壓扁了?——「阪神梅田本店」名物花枝燒


sweet_mix.jpg

五款大阪人氣甜點--不只即買即吃,還要買來做手信


IMG_8782.JPG

章魚燒--平價美味的平民美食


IMG_8112.JPG

大阪市大阪燒大集合


8101032-1.jpg

清爽的蔬菜湯拉麵--「神座拉麵」


8101030-2.JPG

又一平價美味之選--「大阪王將餃子」


8101029-1.jpg

看似什麼都是必吃的--「黑門市場」


8101025-3.jpg

現在沒有了大阪燒拉花嗎?--「千房」大阪燒


8101024-1.jpg

穿越「浮世小路」,漫步於「法善寺橫町」與「法善寺」之間


8101023-1.jpg

年輕潮流集中地--大阪「美國村」


8101019-4.jpg

多款選擇平價壽司店--「大起水產迴轉壽司」道頓堀店


8101018-2.jpg

不一樣的享受--「Mon Cher」堂島蛋糕卷


8101017-1.jpg

打破傳統--「Mister Donut」 Mr. Croissant Donut


8101016-2.jpg

可能是期望過高吧--阿倍野 HARUKAS DINING「江戶川鰻魚飯」


8101015-2.jpg

來吃『肉之藝術品』松阪牛--「松阪牛燒肉M」


8101014-3.jpg

可持續食用的藍鰭吞拿魚--「近畿大學水產研究所」


8101012-2.jpg

幸福時光兩小時--「國產牛燒肉放題 ABURIYA」


8101011-1.jpg

沒有期望就不會有失望--「蟹道樂」


8101010-1.jpg

人氣超強!實力派的「551蓬萊」豚饅


8101009-2.JPG

令人一再回味的關東煮--「Family Mart」關東煮


8101004-3.jpg

真材實料大大粒章魚--「本家大章魚燒」


8101003-2.jpg

香濃幼滑半熟芝士撻--「PABLO」道頓堀店


8101002-2.jpg

備受注目的拉麵店--「一蘭拉麵」道頓堀本館


8101001-2.jpg

不起眼的小店家--黑門市場內的「PYJAMARAMA咖哩飯」


Booking.com