在大阪哪家的燒肉放題平靚正?相信是大家遊日前必看的check list,今次就找來一家在網上大力推薦的放題燒肉店「力丸燒肉」一試究竟,到訪的是心齋橋店,地點相當便利。當天約七時左右到達,雖然並未出現人龍,但目測店內座位已全數爆滿。不過,一進店家就看到四周煙霧瀰漫,場內聲音相當喧鬧,坐下來發現座墊、檯面,甚至盛載筷子的容器都佈滿油垢,環境與清潔度都只是平平。
兩小時放題主要分為兩個價錢,貴的可點選菜單中全部110款食品,而較便宜的則只有82款,且肉類選擇較少,多以內臟及蔬菜為主。任何飲品(包括水)都要收費,所以大部分人都會另加 1,000yen至1,500yen的無限暢飲,包括65-95款飲品選擇,以酒類及汽水為主,無酒精飲品只有數款。
主打是手切國產牛,牛肉切得厚身,肉質柔軟、肉味偏重、肉汁充足,薄牛舌也相當美味,質素確實不錯;而雞及豬都只屬普通貨色,除了豬五花腩外,其他都沒有特別。蔬菜部份可點選拼盤,包括有洋蔥圈、茄子、粟米、青椒等,都是普普通通;只有舞茸菇倒是不錯,經炭火烤過後表面乾身,內裡菇味濃郁、有鮮味,值得再多叫幾份。另外有數十款涼菜及沙律都可任點,其中溫泉蛋凱撒沙律味道不錯,感覺清新,適合在中段點選作消滯之用。
整體來說,牛肉的質素相當高,唯一不足是肉類口味選擇少,大部份肉類只是胡椒鹽及醬汁兩種口味,很容易吃膩。飲品方面,無酒精飲品中牛奶沒奶味、汽水沒有氣,酒類可能是更好的選擇。環境及清潔度是最需要改善的地方,由於此店是使用炭火燒烤,改善抽風系統更是重要的一環,以免佈滿白煙,令人窒息。
(2018年7月5日)
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