在大阪『ＪＲ新福島駅』附近，有間拉麵小店名字叫「烈志笑魚油 麺香房 三く」，店名起得有趣，『三く』日文讀san-ku，讀起來像日文數字39，又像sound cool，也像thank you。營業時間定在39分開店，39分關門，店家還立下以四條小魚為記的規矩，就是勿講電話/勿吸煙/勿戴上耳機聽歌/勿帶外來食物，真有個性！
店內只有十數個吧枱座位，後面的Hi-Fi音響播放著輕快音樂，面前是開放式廚房，到處充滿煮麵的熱氣與強勁的魚湯、魚乾香氣，鄰座不斷發出吸吮拉麵的聲音，整間店都滿是令人萬分期待吃到香濃魚湯拉麵的氛圍。招牌拉麵『肉かけ』是鋪上肉片的魚湯拉麵，上面還加了一條小魚乾作為標記。
今次到訪雖沒嚐到招牌拉麵，但錯有錯著，點了『恋煮干し麺魚三』，如閣下無魚不歡，這碗拉麵必定正中下懷。小魚乾湯底呈淺灰色，還帶有泡沫，驟眼看似一灘泥水，不過魚乾的香氣衝進鼻子，令人口水直流。
先喝一口湯，彷彿有數百條小魚乾充斥著整個口腔，繼而又帶有魚乾內臟的甘苦味，每口湯都會看到有很多微細的魚乾碎，味道特別，印象非常深刻。拉麵是細麵，配菜則有菠菜、蔥及肥瘦均等的叉燒，菠菜吸湯能力強，與湯底十分搭配，叉燒只有輕輕的油脂感，質感鬆化，一片剛剛好，焦點應該放回順滑美味的湯頭上。一直低頭密密吃麵喝湯，即使被煮拉麵的蒸氣燻得滿頭大汗，汗珠從額頭滑過臉頰，差點替魚乾拉麵加點天然鹹味，也是無話可說。
環顧四周，旁邊很多顧客在吃沾麵，賣相同樣吸引，也是夏日另一個推介餐點。本想再吃一碗其他口味拉麵來個大滿足，不過眼闊肚窄，唯有期待下次再來吧！
（2018年7月1日）
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