大阪食肆雖然多，但稍為有名氣的大家就“有鋪排隊癮”，等上兩三小時也心甘情願。旅行就算安排得多周到，總會有變卦，尤其是食飯這種大事，要多準備兩三間次選作後備。大阪名物『大阪燒』是以麵粉糊加上配料，再加一大堆椰菜絲，還可額外加個麵餅變成廣島燒，就是那種不論做正餐、下午茶、宵夜都可以的食品。
「千房」是網上大推的大阪燒店之一，而除了讚賞其味道，賣相也相當吸引，因廚師會在大阪燒上做出美麗的拉花圖案。
晚餐時間到達千房道頓堀店門口，約有6-8位人在等候，見不算長龍就立即加入戰團，後來人龍越來越長，由樓梯前方慢慢地橫跨到行人道路的中央。等候30分鐘終於可乘升降機上５樓入座，踏出升降機門，在昏暗的燈光下發現異常少客人，並非全場爆滿，而且後來看到即使有座位，都沒有立即再安排其他客人入座，感覺有點莫名其妙。
全晚只看到一位穿著整齊制服的廚師，其他還有三四個店員。拿起菜單點了廣島燒和海鮮大阪燒，便滿心期待廚師在面前的鐵板燒枱上登場。年輕店員用漫不經心的語氣跟廚房下單，然後看著他把材料逐樣下鍋，原來店員也是廚師。可能做大阪燒需要多點時間，店員一次過把幾枱客人的大阪燒下鍋後，就走開了玩玩手機或跟同事聊聊，食客們都伸長頸期待著自己的大阪燒，等到變了長頸鹿。
不一會兒廣島燒的底部開始焦黑，店員回來看到也皺一皺眉，往另一層材料一疊就上枱了。送過來後當然要立即檢查廣島燒，揭開中間果然是焦了，oh my god！可幸的是，焦黑部分不算太過分，也沒有燶味，整體沒有太大問題。
海鮮大阪燒的配料有魷魚、蝦仁、青口等，廣島燒則有豬肉、魷魚、蝦仁等，椰菜絲清脆、蝦仁爽口、青口沒有過熟，而醬汁夠濃，燒餅份量足，作為晚餐也非常夠飽。不過，味道基本上全靠醬汁而來，所以沒有太大驚喜，只能說是普普通通；而賣相方面，每個大阪燒上均沒有拉花，跟官網或其他網誌所說的有點出入。整體來說，價錢不貴，可以一試，但千萬不要抱太大期望。
最後吃飽了，店員還給每位食客派了張個人卡片，人人也你眼望我眼，感覺怪怪的，雙手接過後便心想：『是要記著哪位仁兄燒焦了廣島燒嗎？』
（2017年5月28日）
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