『碳燒牛舌』是仙台名物，無論是厚切或是薄切都充滿油香的滋味，令人一吃愛上！而這間「味の牛たん喜助」是當地名店，創業於１９７５年，在東京、神奈川、大阪、名古屋都設有分店。這次來到大阪的唯一分店，位於梅田「Grand Front Osaka」南館７Ｆ，交通十分方便。
雖然店面不大，但座位都感覺寬敞舒適，開放式廚房前還設有吧枱，可以看著廚師細心地即場燒烤牛舌。午餐菜單內有多款不同的燒牛舌定食可供選擇，一般分為薄切及厚切，論口感當然是厚切較為滿足，所以二話不說就選了『特切厚燒定食』。
每片牛舌的厚度都達 1cm，以特別的切割方法使其更快烤熟，口感更好，加上炭火燒製，滋味倍增。牛舌燒得漂亮，控制得宜，看到那微嫩的粉紅色就知道沒有過熟，吃下去質地果然爽彈不韌，油脂及肉汁都被緊緊鎖住，與旁邊的醃菜同吃更加開胃，實在不錯！
套餐還配有牛尾清湯及麥飯，點餐時侍應還會細心詢問是否需要山藥泥，是免費的。山藥泥看起來像漿糊，黏黏的而且滑來滑去，但其實是個好東西，與麥飯同吃相當對味，不但可減低油脂感，又有助身體健康。至於牛尾清湯內有蔥絲及牛尾粒，清澈的湯底亦有助中和飽滯感。整體味道及服務都非常好，用二千多日元就可吃到如此味道，可謂十分經濟實惠。
（2018年7月7日）
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