來到沖繩不得不試沖繩出產的石垣和牛，雖然價錢比起國產和牛有一段距離，不過其肉質及油脂分佈都不是普通牛肉可以媲美的。現在來讓我介紹網絡人氣店「八重山燒肉」吧！

店內菜單都設有單點及套餐形式，不過如果不想麻煩的話，點附設味噌湯、前菜、白飯及甜點的套餐是一流的選擇。小編點選的是中價位的竹富套餐，肉類包括AGU豬及石垣牛，蔬菜有南瓜片、紫薯、大蔥、冬菇等，份量剛好足夠。可能是平日的關係，加上此店的價錢算是貴價，所以當天人客沒有太多。人客比較多的時候會彌漫著一陣陣白煙，不過室內的空氣尚算流通，沒有焗束的感覺。

石垣牛是沖繩名物，是在八重山群島出產的黑毛和牛，如果是A5級的話就算數片已經很貴。牛肉紋路清晰油脂分佈平均，用炭火燒烤油灑落在炭上，滋滋聲地響令人好期待啊。白飯完全吸收和牛的油脂香, 兩者混合簡直是絕配。而AGU豬是沖繩的頂級豬肉，這裡用來燒烤，溶化的口感和我在本網介紹過的「百年古家‧大家」涮涮鍋是完全不同。

八重山位於「國際通」大街近牧志 YuiRail站，四周都有形形色色的商店是遊客的必到處。如是自駕遊的話要注意大部份食店都不設停車場，要泊車的話國際通附近有多個公眾停車場，不過因為車位有點供不應求，所以我建議中午前便把車停在停車場，然後一路沿著國際通步行，下午及晚餐均可在國際通內解決便可省下來回找吃的時間。