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先前在網上做資料搜集時,看到很多人推介於新都心的「目利之銀次」總店,還說必須要訂枱預約。除了食物多元化外,價錢大部份都不貴,深受遊客歡迎,更是當地上班一族聚腳的居酒屋。

不得不讚的是店面裝修確實是令人印象深刻,整個大木桶的構造吸引力極高。入門後旁邊有個小水缸養著海鮮,應該是現撈現烤吧,真的有夠新鮮。下層大部份都是吧枱位以日本人居多,整間店共分了好幾層,第二層均是坐在木桶內的位,每格人數大概4-5人吧。而小編當日被安排到樓上一間小房間進餐,每間房都有安裝獨立冷氣機,幸好夠涼不然整間房就像乾蒸桑拿房一樣。

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坐下不久店員便拿來煮蠔作前菜,是送的呢。接下來就是看圖點菜的料理。

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首先是『火焰牛油燒帶子』,極重牛油味,帶子鮮甜,最欣賞的還是放在上面的蔥粒,增添香氣。

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『魚生拼盤』是大部分人推介之一,除了價錢便宜外,鮮度都足夠。最欣賞的是生蝦,不知是否從入門口看到的水缸現撈作刺身,上枱的時候蝦還在跳動,入口爽滑鮮甜!

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再來『海膽汁燒生蠔』,蠔底下墊有菠菜,個人認為此菜太膩,不像海膽汁而是更像mayonnaise,汁太多太杰食到一半已經飽了。

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看到菜單上有幅像是海螺的圖片就點了,最後海螺吃不到,原來那是『汁煮吞拿魚眼』,真的有夠勺鑽。一開始吃時就覺得肉質怪怪的,怎麼不像海螺,十分結實,後來拿來菜單再看發現是寫著『目玉』(即是魚眼)。幸好我是魚痴,在旁的友人知道後都不朝一眼,還覺得恐怖… 哈哈……

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然後試試『汁煮魚』,不知居酒屋的菜是不是全部都偏向濃味?可能是為了送酒的原故,小編覺得大部分菜式都較鹹,而汁煮的味道都是一樣。

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最後來一份用新鮮墨汁造的墨魚面,配上大蔥,比起其他濃汁的菜式,這道較為清新清淡。

此店是小編到埗後的第一個晚餐,又是最期待的一餐,只可惜味道方面較為失望,相比許多網誌寫的好像有點有出入。現在香港都有「目利之銀次」的分店, 但價錢貴兩三倍有多,用這個來比較會覺得頗為抵食。如果在沖繩用這個價錢吃晚餐,還是有其他更好的選擇吧……

(2016年3月23日)


景點資訊

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日本 > 沖繩

(居酒屋)目利之銀次

Mekiki No Ginji, Shintoshin

大木桶平價居酒屋


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