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美食 海鮮 魚生壽司

(藍鰭吞拿刺身)近畿大學水產研究所

= Fisheries Laboratory of Kinki University
= 近畿大学水産研究所

完全養殖藍鰭吞拿同樣美味

近畿大學從1950年代就開始研究養殖魚,成為世上首次成功養殖吞拿魚,也養殖真鯛、比目魚等。雖然是養殖魚,但味道與口味與野生無異,每條魚都有證書保證,這家餐廳就是主打藍鰭吞拿及其他魚刺身。

之前近畿大學水產研究所監製推出的『金槍魚魚湯杯麵』也成為一時風潮,來到大阪又怎能不到這裡一嚐近大的出品。

必食:(午餐)近大選拔鮮魚刺身膳(JPY 2,480);(晚市)選近大選拔鮮魚刺身盛(各3件 JPY 2,800、各4件 JPY 3,600、各5件 JPY 4,300)


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(圖片來源: By Tokumeigakarinoaoshima - Own work, CC0, Link)

  • 開放時間:

    每天:上午 11:00 至 下午 3:00、下午 5:00 至 下午 11:00;休息日按商場而定

  • 消費:

    魚生午餐:JPY 1,650 - JPY 2,480;晚市刺身盛:JPY 2,800 - JPY 4,300

  • 網址:

    kindaifish.com

  • 地址:

    大阪府 大阪市 北區 大深町 3-1 Grand Front大阪 KNOWLEDGE CAPITAL 6階

  • 電話:

    06-6485-7103

專題文章

可持續食用的藍鰭吞拿魚--「近畿大學水產研究所」

曾經掀起熱潮並大受好評的金槍魚湯杯麵,可謂風靡一眾吞拿魚痴,其湯味香濃,就像吞拿魚汁煮物,這個杯麵便是由「近畿大學水產研究所」監製。其研究之一就是如何養殖藍鰭吞...(閱讀全文

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火車:

(JR)「大阪」下車,步行約6分鐘;
或(阪神)「梅田」下車,步行約10分鐘;
或(阪急)「梅田」下車,步行約8分鐘


市內鐵路:

(地鐵)「梅田」下車,步行約8分鐘/「西梅田」下車,步行約10分鐘/「東梅田下車」,步行約12分鐘


自駕:

「GRAND FRONT 大阪」有大型收費停車場,消費滿指定金額可享泊車優惠


座標 (LatLng): 34.7055471, 135.4944196


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