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來到沖繩不得不試沖繩出產的石垣和牛,雖然價錢比起和國產牛有一段距離,不過其肉質及油脂分佈都不是普通牛肉可以媲美的。 現在來讓我介紹網絡人氣店「八重山燒肉」吧!

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店內菜單都設有單點及套餐形式,不過如果不想麻煩的話,點附設味噌湯、前菜、白飯及甜點的套餐是一流的選擇。小編點選的是中價位的竹富套餐,肉類包括阿咕豬及石垣牛,蔬菜有南瓜片、紫薯、大蔥、冬菇等,份量剛好足夠。可能是平日的關係,加上此店的價錢算是貴價,所以當天人客沒有太多。人客比較多的時候會彌漫著一陣陣白煙,不過室內的空氣尚算流通,沒有焗束的感覺。

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石垣牛是沖繩名物,是在八重山群島出產的黑毛和牛,如果是A5級的話就算數片已經很貴。牛肉紋路清晰油脂分佈平均,用炭火燒烤油灑落在炭上,吱吱聲的聲響令人好期待啊。白飯完全吸收和牛的油脂香, 兩者混合簡直是絕配。而阿咕豬是沖繩的頂級豬肉,這裡用來燒烤,溶化的口感和我在本網介紹過的「百年古家‧大家」涮涮鍋是完全不同。

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八重山位於「國際通」大街近牧志 YuiRail站,四周都有形形色色的商店是遊客的必到處。如是自駕遊的話要注意大部份食店都不設停車場,要泊車的話國際通附近有多個公眾停車場,不過因為車位有點供不應求,所以我建議中午前便把車停在停車場,然後一路沿著國際通步行,下午及晚餐均可在國際通內解決便可省下來回找吃的時間。

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飲飽食醉... 又是時候拿著戰利品回酒店休息了。

(2016年3月27日)


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(日式燒肉)八重山燒肉

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石垣牛AGU豬專門店

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(沖繩料理)百年古家‧大家

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山原之中的百年大宅,坐在瀑布園林旁用餐

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