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此餐廳最特別之處是由歷史建築改裝而成,保留了其百年面貌。晚上自駕前往,沿路都沒有街燈,會覺得像駛進了一條神秘村莊呢!要留意的是因為餐廳位置在山腳,而路上會有分岔路,一不留神會駛往山頂的路。建議早一點在日落之前前往,白天就不難找到有餐廳路牌指示轉入處。沿途有可能會遇到對頭車,因為是單行道,駕駛者需要互相禮讓進出的車輛。看下圖的沖繩像是否覺得有點像電影千與千尋的感覺?

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晚上餐廳附近道路旁的燈火會亮起,有點像去營火晚會的感覺?

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把車停泊在對正門口的停車場便可下車到入口處,因為是有歷史價值的地方,所以進門口時要先脫去鞋子放在櫃內,這點需要留意。

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小編早已在網路上訂位,所以先到先得,位置一定都會安排得比較理想。坐在小瀑布旁的枱,可以一邊聽著小瀑布的聲音,一邊享用精緻的火鍋料理,快樂的感覺就是這樣簡單……

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如果是秋冬天去的話,餐廳很細心地在每張枱放置了小暖爐及毛毯,客人便不怕著涼,這點真是要加分。

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因為重點想試一下沖繩出產的頂級豬肉,小編今次點了「阿咕豬肉涮涮鍋」,其他還有石垣牛火鍋等幾個套餐可供選擇,全部看圖便覺得很豐盛了!正呀!前菜都很特別,除了酸溜溜的醋水雲外,更有兔仔菜佐島豆腐;試過便知道豆腐的質感很特別。詳細的套餐描述其實在官網已經很清楚,大家可以在用餐前先上網了解。

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真不愧為阿咕豬,肉質超柔軟帶有濃濃豬肉香,配上各種不同沾肉醬料,為味道更一層樓;最推介是沾粉紅鹽或wasabi。在滾燙的昆布湯底看著豬肉一片一片焯熟,再一啖一啖吃豬肉,也吃水菜、菇菌,還有沖繩面,真是大飽口福!

此餐廳建議一定要預先訂位,雖然可以 walk in,不過輪候時間會很長。附近都沒別家店選擇,來這裡的都是特意到來用餐,如此有心就提前預訂吧!

(2016年3月25日)


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(沖繩料理)百年古家‧大家

Ufuya, the Old Ryukyu Folk House

山原之中的百年大宅,坐在瀑布園林旁用餐

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